اخیراً، چندین برند پیشرو نوشیدنی‌های چای جدید در کشور به ترتیب محصولات جدید پاییزی خود را معرفی کردند، یک روند قابل توجه این است که نوشیدنی‌های "چای خالص +" که بر پایه چای‌های سنتی و با کیفیت چین مانند چای اولونگ، چای پوئر و چای سفید ساخته شده‌اند، به عنوان محصولات اصلی معرفی می‌شوند. در مقایسه با گذشته که به طعم‌های حاصل از شربت‌ها، مواد کوچک و میوه‌ها وابسته بود، محصولات جدید بیشتر بر طعم واقعی چای تأکید دارند و تنها با مقدار کمی شیر تازه یا گل و میوه‌های طبیعی به صورت سبک ترکیب می‌شوند.

برای حل نگرانی‌های مصرف‌کنندگان درباره منبع و ایمنی مواد غذایی پیش‌ساخته، انجمن صنایع غذایی چین به‌تازگی اعلام کرده است که در برخی از برندهای معروف غذاهای پیش‌ساخته، سیستم "برچسب دیجیتال" را آزمایش خواهد کرد. مصرف‌کنندگان تنها با اسکن کد QR روی بسته‌بندی با گوشی‌های خود، می‌توانند اطلاعات کامل زنجیره تأمین محصول را از محل تولید مواد اولیه، کارگاه‌های加工، گزارش‌های کنترل کیفیت تا حمل و نقل و ذخیره‌سازی پیگیری کنند و حتی می‌توانند معرفی سرآشپز و نکات آشپزی پیشنهادی را مشاهده کنند.

رویداد انتخاب "طعم سال شهر شانگهای" که توسط اداره فرهنگ و گردشگری شهر شانگهای برگزار شد، دیروز به پایان رسید. پس از ارزیابی کارشناسان و رأی‌گیری آنلاین، غذای کلاسیک محلی "میگوهای سرخ شده" و "کیک ماهی تازه" به عنوان "بهترین نماینده طعم شهری شانگهای" انتخاب شدند.