مؤخراً، أصدرت العديد من العلامات التجارية الرائدة في مجال مشروبات الشاي الجديدة في الصين منتجات جديدة لموسم الخريف، ومن الاتجاهات الملحوظة: أن مشروبات "الشاي النقي +" التي تعتمد على الشاي التقليدي المتميز مثل شاي أولونغ، شاي بوير، وشاي أبيض أصبحت هي السائدة. بالمقارنة مع الماضي الذي كان يعتمد على الشراب الحلو والمكونات الصغيرة والفواكه، فإن المنتجات الجديدة تركز أكثر على الطعم الأصيل للشاي، مع إضافة كمية قليلة من الحليب الطازج أو الزهور والفواكه الطبيعية للتناغم الخفيف.

لحل مخاوف المستهلكين بشأن مصدر وسلامة مكونات الأطعمة الجاهزة، أعلنت جمعية صناعة المواد الغذائية الصينية مؤخرًا أنها ستجرب نظام "العلامات الرقمية" في بعض العلامات التجارية المعروفة للأطعمة الجاهزة. يحتاج المستهلكون فقط إلى مسح رمز الاستجابة السريعة الموجود على العبوة باستخدام هواتفهم المحمولة، ليتمكنوا من تتبع المعلومات الكاملة لسلسلة الإمداد، بدءًا من مصدر المواد الخام، وورشة المعالجة، وتقارير فحص الجودة، وصولاً إلى النقل والتخزين، وحتى الاطلاع على تقديم الطهاة ونصائح الطهي الموصى بها.

اختتمت فعاليات "اختيار نكهة المدينة السنوية" التي نظمتها إدارة الثقافة والسياحة في مدينة شنغهاي يوم أمس. بعد تقييم الخبراء والتصويت عبر الإنترنت، تم اختيار طبق الروبيان المقلي الكلاسيكي و"فطائر اللحم الطازجة" كأكثر الأطباق تمثيلاً لنكهة مدينة شنغهاي.