حال ہی میں، ملک کے کئی بڑے نئے چائے کے برانڈز نے خزاں کی نئی مصنوعات متعارف کرائی ہیں، ایک نمایاں رجحان یہ ہے: اولوونگ چائے، پُر ایئر چائے، سفید چائے وغیرہ جیسے چینی روایتی نامیاتی اصل پتے کی چائے کی بنیاد پر "خالص چائے+" مشروبات مرکزی حیثیت اختیار کر گئے ہیں۔ ماضی میں شربت، چھوٹے اجزاء اور پھلوں کے ذائقے پر انحصار کرنے کے مقابلے میں، نئی مصنوعات چائے کی حقیقی ذائقے پر زیادہ زور دیتی ہیں، صرف تھوڑی مقدار میں تازہ دودھ یا قدرتی پھولوں اور پھلوں کے ساتھ ہلکی ملاوٹ کی جاتی ہے۔

صارفین کی تیار شدہ کھانے کی اجزاء کے ماخذ اور حفاظت کے بارے میں تشویش کو حل کرنے کے لیے، چین کی فوڈ انڈسٹری ایسوسی ایشن نے حال ہی میں اعلان کیا ہے کہ وہ کچھ معروف تیار شدہ کھانے کے برانڈز میں "ڈیجیٹل لیبل" نظام کا تجربہ کرے گی۔ صارفین کو صرف پیکجنگ پر موجود QR کوڈ کو اپنے موبائل سے اسکین کرنا ہوگا، جس سے وہ مصنوعات کی اصل اجزاء کی جگہ، پروسیسنگ ورکشاپ، معیار کی جانچ کی رپورٹ سے لے کر نقل و حمل کے تمام مراحل کی معلومات تک رسائی حاصل کر سکیں گے، یہاں تک کہ وہ شیف کی تفصیلات اور تجویز کردہ پکانے کی تکنیکیں بھی دیکھ سکتے ہیں۔

شنگھائی شہر کی ثقافتی اور سیاحتی بیورو کی جانب سے منعقدہ "سالانہ شنگھائی ذائقہ" کے انتخابی ایونٹ کا کل اختتام ہوا۔ ماہرین کی جانچ اور آن لائن ووٹنگ کے بعد، کلاسک مقامی کھانا آئل فرائی جھینگے اور سمندری طرز کے موم بتی کے تازہ گوشت کے چاند کیک کو "شنگھائی کے شہر کے ذائقے کی بہترین نمائندگی" کے طور پر منتخب کیا گیا۔